Snacks

1) Chips & Salsa Fresca – 32,-
Knusprige, frisch zubereitete Mais-Chips, warm serviert mit leckeren hausgemachten scharfem Dip. Ein guter Grund „CARAMBA“ zu besuchen: Hier sind die Chips immer frisch und hausgemacht. Eine Portion reicht für zwei Personen.

2) Chips & Guacamole – 40,-
Knusprige frisch gemachte Mais-Chips mit delikatem hausgemachtem Avocado-Dip. Warm serviert.

Vorspeisen

3) Potato skins klein/gross – 35,-/54,-
Halbe, ausgehöhlte Kartoffeln mit leckerer Füllung von Cheddar und Bacon, oder mit mildem Chili serviert.

4) Poppers klein/gross – 35,-/54,-
Knusprige, panierte Jalapeños mit cremigem Cheddar oder Mascarpone gefüllt. Serviert mit frisch geschnittenen grünen Salat, Salsa Fresca und Crème fraiche.

5) Nachos klein/gross – 35,-/54,-
Wahrscheinlich die besten in ganz Dänemark! Frisch hergestellte Mais-Chips mit Cheddar und Salsa Fresca im Ofen gratiniert und mit Crème fraiche serviert. – Ist auch mit zart gewürzte Hähnchenbrust zu haben (+ 10.- kr.)

6) Mexicanisch Avocadosalat klein/gross – 35,-/54,-
Avocado mit frisch geschnittenen grünen Salat und Salsa Fresca serviert.

7) Kremige Chili-tomatensuppe – 54,-
Dazu eine warme geschmierte Weizenmehltortilla.

8) Las Tapas – 89,-
4 – 5 Kostproben von unseren kleinen mexikanischen leckeren Vorspeisen. Mit frisch geschnittenen grünen Salat, Guacamole und Crème fraiche serviert.

(NB. Hier müssen alle am Tisch das gleiche bestellen)

Hauptsgerichte

Enchiladas

Enchiladas sind weiche Maistortillas mit schmackhafter Füllung und mit Cheddar gratiniert. Dazu mexikanischer Reis, Salsa Verde, Crème fraiche und knusprigen grünen Salat

9) Enchilada Pollo – 102,-
Mit schöne, gewürzte Hähnchenbrust gefüllt.

10) Enchilada Carne – 102,-
Mit schieres, gewürztes Rindfleisch gefüllt

11) Enchilada Vegetar – 102,-
Mit ein Mix von die Gemüse des Saison gefüllt.

Ekstra Enchilada – 35,-
Für die GROSSE Hunger – nach Ihre eigenem wahl gefüllt!

Tostadas

Tostadas sind knusprig gebratene Maistortillas mit Cheddar gratiniert und mit frischen grünen Salat, Salsa Fresca, Guacamole und Crème fraiche serviert

12) Tostada Pollo – 99,-
Mit feine, gewürzte Hähnchenbrust gefüllt.

13) Tostada Carne – 99,-
Mit schönes, gewürztes Rindfleisch gefüllt.

Burritos

Burritos sind weiche, gefüllte Weizenmehltortillas mit Cheddar gratiniert. Dazu mexikanischer Reis, Salsa Roja, Bohnen, Crème fraiche und frischen grünen Salat.

14) Burrito Pollo – 112,-
Mit feine, gewürzte Hähnchenbrust gefüllt.

15) Burrito Carne – 112,-
Mit herzhaft gewürztes Rindfleisch gefüllt.

Chimichangas

Chimichangas sind gefüllte, knusprig gebratene weizenmehltortillas mit Cheddar gratiniert. Dazu mexikanischer Reis, Salsa Roja, Guacamole, Bohnen, Crème fraiche und frischen grünen Salat.

16) Chimichanga pollo – 122,-
Mit feine, gewürzte Hähnchenbrust gefüllt.

17) Chimichanga Carne – 122,-
Mit herzhaft gewürztes Rindfleisch gefüllt.

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

18) Carnitas – 112,-
Zwei hausgemachte knusprige Tacoschalen mit zartes Fleisch von Freilandferkel aus „GRAMBOGAARD“ gefüllt. Dazu rote Zwiebel, Koriander, Chili und Tomate und mit mexikanischen Reis serviert.

19) Chili Con Carne – 112,-

Klassischer mexikanischer Eintopf mit Würfel aus zartes Rindfleisch, Paprikaschote, Zwiebel, Bohnen, Chili und Tomate. Dazu mexikanischer Reis, grüner Salat, Cheddar und Crème fraiche. Mit eine warme, geschmierte Weizenmehltortilla serviert.

20) Caramba Steak – 204,-
225 g. zartes Filet vom Rind, unsere hausgemachte Rotwein-Whisky-Pfeffer-Rahmsauce, gebackener Knoblauch, Gemüse der Saison und grüner Salat. Dazu Backkartoffel oder Pommes.

21) Mex Mix – 161,-
Drei Kostproben unserer Hauptgerichte – nach der Laune des Chefs!

(NB: Hier müssen alle am Tisch das gleiche bestellen)

Extras

26) Weizenmehltortilla, geschmiert – 9,-

27) Guacamole – 24,-

28) Creme fraiche – 12,-

29) Ekstra Käse – 9,-

30) Gebachtes kartoffel – 14,-

31) Pommes Frites – 21,-

32) Mexicanischer reis – 17,-

Nachtische

22) Hindbeer-chili sorbet – 39,-
Hausgemacht, mit belgischer Schokolade serviert.

23) Sorbet des tages – 39,-
Aus eigener Herstellung.

24) Vanilieeis – 39,-
Hausgemacht, mit Schokolade und Schlagsahne serviert.

25) Nusstorte mit oder ohne eis – 49,-
Hausgemachte mexikanische Nusstorte, warm serviert mit hausgemachtes Vanilleeis.